🍖 淀粉蒸排骨,家常做法轻松掌握！
在中华美食的大家庭中，排骨是一道深受喜爱的菜肴，而今天，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——淀粉蒸排骨。🍳
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 淀粉：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段备用。3️⃣ 将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，拌匀腌制10分钟。4️⃣ 腌制好的排骨取出，撒上适量的淀粉，轻轻摇匀，让排骨表面均匀裹上一层薄薄的淀粉。5️⃣ 锅中放入适量的水，将排骨放入蒸盘中，摆好形状。6️⃣ 在排骨上撒上生姜片、大蒜片和葱段，滴上几滴食用油。7️⃣ 大火烧开，转小火蒸30分钟左右，直到排骨熟透。8️⃣ 蒸好的排骨取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时，可以适当多放一些调料,让排骨更加入味。
- 淀粉可以锁住排骨的水分,使蒸出来的排骨更加嫩滑。
🍖【美味分享】这道淀粉蒸排骨简单易做，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或日常家常菜，蒸出来的排骨肉质鲜嫩，淀粉的加入让排骨更加滑嫩，而且保留了排骨的原汁原味。🥢
快来试试这道美味的家常菜吧，相信你一定会喜欢的！🌟
