🍲用大锅蒸鲫鱼，这样做味道鲜美,回味无穷！
鲫鱼，作为我国传统的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，用大锅蒸鲫鱼，不仅保留了鱼的原汁原味，还能让鱼肉更加嫩滑，香气扑鼻，如何用大锅蒸鲫鱼呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟准备材料：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分。
2️⃣ 姜切片、葱切段,备用。
3️⃣ 在鱼身上划几刀,便于入味。
4️⃣ 将姜片和葱段放在鱼身上,撒上适量的盐。
5️⃣ 在锅中加入适量的水，放入蒸架,将处理好的鲫鱼放在蒸架上。
6️⃣ 大火将水烧开，然后转小火,蒸约10分钟。
7️⃣ 蒸鱼的同时,可以准备蒸鱼豉油和蒜末。
8️⃣ 鱼蒸好后,将蒸鱼豉油和蒜末均匀地撒在鱼身上。
9️⃣ 热锅凉油，将油烧至冒烟,然后均匀地浇在鱼身上。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，注意火候，不宜过大,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚薄来调整,以保持鱼肉的嫩滑。
🍲这样用大锅蒸鲫鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷，快快动手，为家人朋友做一道美味的蒸鲫鱼吧！🍳🍽️
