在厨房中，有时可能会遇到没有垫板的情况，但这并不妨碍我们享受蒸制美食的乐趣😋。
如果没有垫板，我们可以利用家里现有的一些物品来替代，找一个大小合适的盘子，将需要蒸的食物直接放在盘子上，像蒸鸡蛋羹时，把鸡蛋液搅拌均匀后倒入盘子，盖上盖子或保鲜膜，放入蒸锅中蒸制，出锅后的鸡蛋羹鲜嫩爽滑,别有一番滋味。
要是蒸馒头、包子等面食，没有垫板也没问题，可以在蒸屉上铺上一层干净的湿布，既能防止食物粘锅，又能让蒸制的食物受热均匀，把包好的馒头或包子放在湿布上，蒸出来的面食口感松软,香气扑鼻。
对于一些需要垫着才能更好蒸制的食材，比如玉米🌽，可以把玉米直接放在蒸屉上，调整好位置，让每根玉米都能充分受热，蒸出来的玉米香甜可口,营养丰富。
没有垫板并不可怕，只要善于利用身边的物品，同样能蒸出美味又健康的食物，为生活增添一份独特的烹饪乐趣😃。