在照顾小孩成长的过程中,为他们准备营养丰富的蒸补品是许多家长的贴心之举，如何才能把给小孩蒸的补品做得既好吃又营养呢🧐？
以常见的红枣蒸蛋为例🥚，首先准备好新鲜的鸡蛋，将其打入碗中，用打蛋器充分搅拌至蛋液表面出现细腻的泡沫，接着加入适量温水，水和蛋液的比例大概是1.5:1，再次搅拌均匀，然后用滤网过滤掉表面的浮沫，这样蒸出的蛋会更加细腻，把红枣去核切成小块，放入蛋液中，蒸锅加水烧开，放入装有蛋液的碗，盖上锅盖，转小火蒸10 - 15分钟左右，具体时间可根据蛋液量适当调整，当看到蛋液表面凝固且中间还有些许晃动时，说明蛋羹差不多快好了，这时可以淋上少许生抽、香油，撒上葱花，一道美味的红枣蒸蛋就完成啦😋！红枣的香甜融入滑嫩的蛋羹中，小孩一定会喜欢。
还有山药蒸排骨也是不错的选择🥩，把排骨洗净切成小段，用清水浸泡出血水后捞出沥干，山药去皮切成小块，摆在盘中，排骨中加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，将腌制好的排骨铺在山药上，放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟，出锅前撒上葱花，山药的软糯搭配排骨的鲜香，营养又美味，小孩吃了能补充蛋白质和钙质💪。
给小孩蒸补品,掌握好食材搭配和烹饪技巧，就能做出好吃又营养的美食，助力小孩健康成长🥰。