蒜蓉蒸虾是一道美味又营养的佳肴，鲜嫩的虾肉搭配浓郁的蒜蓉，香气扑鼻，让人垂涎欲滴😋,下面就来分享一下它的做法。
食材准备：鲜虾、大蒜、生姜、小葱、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油。
步骤：
- 鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀从虾背中间切开,挑出虾线。
- 将处理好的虾放入碗中，加入少许盐、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 大蒜和生姜切成末,小葱切成葱花备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入一半的蒜末和姜末，小火煸炒出香味，直到蒜末变成金黄色,盛出备用。
- 在腌制好的虾上撒上另一半蒜末和姜末，再加入适量生抽、蚝油,搅拌均匀。
- 将蒸锅加水烧开，把装有虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟，具体时间根据虾的大小调整，蒸至虾变红熟透即可🍤。
- 取出蒸好的虾，撒上葱花,淋上热油激发香味。
这样，一道美味的蒜蓉蒸虾就做好啦！虾肉鲜嫩爽滑，蒜蓉香味浓郁，无论是作为家常菜还是宴客菜，都非常合适👏，快来试试吧！