蒸花糕面的家常做法🍵
蒸花糕面，又称花糕面，是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，非常适合作为早餐或是节日食品，下面就来分享一款简单易学的蒸花糕面的家常做法，让你在家也能轻松享受到这份美味🥰。
准备材料
- 中筋面粉 200克
- 红糖 50克
- 玉米油 30克
- 温水 100毫升
- 酵母粉 2克
- 花生碎、葡萄干等干果适量（可选）
制作步骤
和面：将中筋面粉放入盆中，加入红糖、玉米油和温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量增加一些水；如果太湿,可以适量增加一些面粉。
发酵：将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时,发酵好的面团会有明显的蜂窝状结构。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出多余的空气,然后分成若干小剂子。
整形：将每个小剂子揉成圆形，然后按扁,中间放入适量的花生碎或葡萄干等干果。
蒸制：将整形好的花糕面放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟左右，蒸好后，不要立即开盖，让花糕面在锅中闷一会儿,这样可以使花糕面更加松软。
出锅：待花糕面完全熟透后，小心取出,放在盘中晾凉即可享用。
小贴士
- 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免受凉。
- 花糕面可以加入不同的干果，如核桃仁、杏仁等,增加口感和营养。
- 蒸制时，注意火候，避免花糕面过度蒸煮,导致口感变差。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸花糕面了，快来试试吧，让你的家人朋友都感受到这份甜蜜的滋味吧！🎉🎊
