🍖【家常美味】蒸碗肉蒸粉条的做法,简单又香浓！
蒸碗肉蒸粉条，一道传统的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 五花肉 500克
- 粉条 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将五花肉洗净，切成大小均匀的块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。🧄
- 粉条用清水泡软，备用。🍜
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。🌶️
- 加入焯好水的五花肉块，翻炒至表面微黄。🍲
- 倒入适量的酱油和料酒，翻炒均匀，让肉块充分吸收调味料的香气。🍲
- 加入适量的清水，水量要没过肉块。🍲
- 加入盐和鸡精调味，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让肉变得酥烂。🍲
- 将炖好的肉块捞出，放入蒸碗中，上面铺上泡软的粉条。🍜
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟，直至粉条熟透。🍲
- 蒸好的蒸碗肉蒸粉条，撒上葱花和香菜，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 肉块焯水可以去除血沫和腥味,使肉质更加鲜美。
- 粉条泡软后更容易蒸熟,口感更佳。
- 蒸制时间根据粉条的多少和火候大小适当调整。
这道蒸碗肉蒸粉条，色香味俱佳，肉质酥烂，粉条软糯，是一道不可多得的家常美味，快快动手试试吧！🎉
