肉末蒸冬瓜，一道色香味俱佳的粤菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的肉末蒸冬瓜的做法吧！
🍲【准备材料】
- 冬瓜：1块（约500克）
- 猪肉末：100克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 香菇：适量（可选）
🍲【制作步骤】
- 冬瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片,放入盘中备用。
- 猪肉末中加入适量的盐、糖、酱油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜切成末,香菇泡发后切成末。
- 将腌制好的肉末均匀地铺在冬瓜片上,撒上生姜末和香菇末。
- 在肉末上淋上适量的食用油,撒上葱花。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直至冬瓜熟软。
- 蒸好后，取出盘子，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 冬瓜切片时，不要太厚,以免影响口感。
- 肉末腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
🍲【美味分享】肉末蒸冬瓜，色泽鲜艳，口感鲜美，既有肉的香浓，又有冬瓜的清淡，是一道非常健康的家常菜，无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的粤菜！🍲🍲🍲
