🍲 如何用扣肉蒸豆腐，美味到停不下来！
扣肉蒸豆腐,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何用扣肉蒸豆腐，让你的餐桌瞬间增色添香！
🍲 准备食材：
- 扣肉：适量
- 老豆腐：1块
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
🍲 制作步骤：
- 将扣肉切成薄片,豆腐切成小块，备用。
- 在蒸锅中加入适量的清水,放入豆腐块，用中火蒸5分钟，让豆腐充分吸收水分，变得软糯。
- 在蒸豆腐的同时,将葱花、姜末、蒜末分别切碎，备用。
- 将扣肉片放入锅中,加入适量的酱油，翻炒均匀，让扣肉充分上色。
- 热锅凉油,将切好的葱花、姜末、蒜末放入锅中，炒香。
- 将炒好的扣肉连同调料一起倒入蒸好的豆腐上。
- 再次将豆腐放入蒸锅中,继续蒸5分钟，让扣肉的味道更好地渗透到豆腐中。
- 蒸好的豆腐取出,撒上适量的花椒粉，淋上香油，即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 扣肉切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
- 豆腐蒸的时间不宜过长,以免豆腐过于软烂，失去口感。
- 蒸豆腐时,可以适当加入一些水，以免豆腐干裂。
🍲 美味分享：扣肉蒸豆腐是一道色香味俱佳的佳肴，扣肉的鲜美与豆腐的软糯完美结合，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快来动手尝试一下吧，保证让你的味蕾大呼过瘾！🤤🍲
