蒸元宝花糕,又称“金元宝”，是中国传统糕点中的经典之作，以其独特的造型和美味的口感深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍蒸元宝花糕的做法大全，让你轻松在家就能享受到这份甜蜜美味🎉！
材料
- 中筋面粉：300克
- 红糖：150克
- 芝麻：适量
- 鸡蛋：1个
- 酵母：3克
- 水：适量
制作步骤
准备面团：将中筋面粉、红糖、鸡蛋和酵母混合在一起，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，大约需要1小时左右。
分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个约30克。
搓圆：将每个小剂子搓成圆球状。
压扁：取一个圆球，用拇指在中间轻轻按扁，形成一个圆饼。
装饰：在圆饼的中心撒上适量的芝麻，轻轻压紧。
造型：将压扁的圆饼用拇指和食指轻轻捏出元宝的形状。
蒸制：将捏好的元宝花糕放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，稍微晾凉即可食用。
小贴士
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 芝麻可以根据个人口味增减。
- 蒸制时间根据个人喜好和火候调整。
美味分享
蒸元宝花糕不仅外观诱人,而且口感香甜，是家庭聚会或节日庆祝的佳品，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这个美味的传统糕点🍵！
就让我们一起动手,为家人或朋友制作一份甜蜜的蒸元宝花糕吧！🎊
