🍚 醪糟蒸糯米做法大全 🍚
糯米,作为一种传统的食材，不仅口感软糯，而且营养丰富，而将糯米与醪糟相结合，更是美味与健康的完美融合，就让我们一起探索醪糟蒸糯米的多种做法，让你的餐桌焕发出新的风味！🥰
基础版：醪糟蒸糯米
材料：
- 糯米 500克
- 醪糟 100克
- 清水 适量
步骤：
- 将糯米提前浸泡4小时,或者用冷水浸泡过夜。
- 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中。
- 醪糟加入适量的清水稀释,搅拌均匀。
- 将稀释后的醪糟均匀地倒在糯米上。
- 开大火将糯米蒸熟,大约需要30分钟。
- 蒸熟后,用筷子轻轻搅拌，让糯米和醪糟充分混合。
- 出锅即可享用,可以根据个人口味加入蜂蜜或糖。
创新版：水果醪糟蒸糯米
材料：
- 糯米 500克
- 醪糟 100克
- 清水 适量
- 水果（如葡萄、草莓、芒果等）适量
步骤：
- 同基础版,将糯米浸泡、沥干水分。
- 蒸糯米的同时,将水果切成小块。
- 蒸熟糯米后,将水果块均匀地铺在糯米上。
- 再次蒸5分钟,让水果的香气渗入糯米中。
- 出锅后,撒上一些蜂蜜或糖即可。
甜品版：红豆醪糟蒸糯米
材料：
- 糯米 500克
- 醪糟 100克
- 清水 适量
- 红豆 50克
- 糖 适量
步骤：
- 红豆提前浸泡几小时,煮至软烂。
- 将糯米浸泡、沥干水分。
- 将糯米和红豆混合,加入醪糟和清水。
- 蒸熟后,加入适量的糖调味即可。
小贴士：
- 蒸糯米时,水不宜过多，以免糯米过于稀软。
- 醪糟的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些。
- 蒸糯米时,火候不宜太大，以免糯米外焦里生。
通过以上几种做法,相信你已经对醪糟蒸糯米有了新的认识，快动手尝试吧，让你的生活多一份甜蜜与温馨！🎉🍮
