粘米饭口感软糯香甜,深受大家喜爱，用蒸锅蒸出好吃的粘米饭，有不少小窍门哦😃。
大米的选择很关键,要挑选颗粒饱满、色泽光亮的优质粘米，将大米淘洗干净，放入清水中浸泡1 - 2小时，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭口感会更加软糯😋。
把泡好的大米沥干水分,放入蒸锅中，注意水和米的比例，一般是1.2 - 1.5:1，也就是一杯米搭配一杯多一点的水，水太少米饭会干硬，水太多则会变成粥状。
盖上锅盖,先用大火将水烧开，再转小火慢蒸，蒸的时间大概在20 - 30分钟左右，具体时间可以根据米量和蒸锅的功率适当调整，在蒸的过程中，千万不要打开锅盖，以免热气散失影响米饭的口感。
当蒸好后,也别急着打开锅盖，让米饭在锅中焖5 - 10分钟，这样能让米饭更加蓬松，口感更好🤗。
按照这些步骤,用蒸锅就能轻松蒸出好吃的粘米饭啦！每一粒米饭都饱满晶莹，散发着诱人的香气，让人食欲大增😜，快来试试吧，享受美味的粘米饭带来的快乐！