金昌鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上的常客，而果皮，尤其是陈皮，有着独特的香气和药用价值，当这两者相遇，金昌鱼蒸果皮，这个组合听起来有点新奇，不禁让人想问：金昌鱼蒸果皮可以吃吗🧐？
答案是可以的哦😃！金昌鱼本身味道鲜美，但可能会有一些腥味，而果皮，特别是陈皮，它带有浓郁的果香和淡淡的陈香，能够很好地去腥增香，在蒸金昌鱼时加入适量的果皮丝，不仅能让鱼肉的味道更加层次丰富，还能增添一份独特的风味。
制作金昌鱼蒸果皮也很简单,首先将金昌鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，然后在鱼肚里和鱼身上撒上少许盐、料酒腌制片刻，接着准备一些陈皮丝，将其均匀地铺在鱼身上，放入蒸锅中，用大火蒸至熟透，一般10 - 15分钟左右（根据鱼的大小调整时间），出锅前淋上热油，再加入适量蒸鱼豉油，一道美味的金昌鱼蒸果皮就完成啦😍！
这种吃法既保留了金昌鱼的鲜嫩,又融入了果皮的独特香气，别有一番滋味，大家不妨试试，说不定会给你带来意想不到的味觉享受😜。