辣椒蒸腊肠做法大全🌶️🥢
辣椒蒸腊肠是一道色香味俱佳的传统美食,深受人们喜爱，下面为大家介绍辣椒蒸腊肠的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！👩🍳🍲
准备食材
- 腊肠：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
腊肠处理：将腊肠切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，焯水时间约2-3分钟，捞出备用。🌶️
辣椒切片：将辣椒洗净，切成与腊肠相似的片状。🌶️
葱姜蒜处理：将生姜、大蒜切片，葱切段备用。🌶️
腌制腊肠：将焯好水的腊肠片放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、食用油，拌匀腌制10分钟。🌶️
蒸制：将腌制好的腊肠片平铺在蒸盘上，上面铺上辣椒片、生姜片、大蒜片和葱段。🌶️
蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟，具体时间根据腊肠厚度和个人口味调整。🌶️
出锅：蒸好后，将腊肠和辣椒取出，撒上少许葱花，即可享用。🌶️
小贴士
- 腊肠在蒸制前焯水,可以去除多余的盐分，使口感更佳。
- 腌制腊肠时,可根据个人口味调整调料的种类和用量。
- 蒸制时间根据腊肠厚度和个人口味调整,不宜过长，以免腊肠过于软烂。
辣椒蒸腊肠做法简单易学,口感鲜美，是一道极具特色的家常菜，赶快动手尝试吧！🎉🍲
