邯郸蒸花糕的做法教程🍵
邯郸，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还有着独特的美食，蒸花糕就是一道极具地方特色的传统小吃，就让我们一起学习如何制作这道美味的蒸花糕吧！👩🍳
🌟【材料准备】
- 中筋面粉：200克
- 红糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 酵母：3克
- 牛奶：100毫升
- 植物油：30毫升
- 花生碎：适量
- 红绿糖珠：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将中筋面粉放入一个大碗中，加入酵母，搅拌均匀，静置10分钟。2️⃣ 在面粉中加入红糖、鸡蛋、牛奶和植物油，用筷子搅拌成絮状。3️⃣ 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。4️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子，每个剂子揉成圆球状。5️⃣ 将小剂子放在蒸笼上，中间可以放入一些花生碎和红绿糖珠作为装饰。6️⃣ 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，然后转小火再蒸5分钟。7️⃣ 蒸好的花糕取出,放凉后即可食用。
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据气温而定，气温高的话发酵时间会短一些,气温低的话发酵时间会长一些。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出来的花糕才会更加细腻。
- 花糕蒸制过程中不要开盖,以免影响花糕的口感。
🍽️【成品展示】蒸好的花糕色泽金黄，口感软糯，甜而不腻，搭配上花生碎和糖珠，更加美味可口，快来试试这道邯郸特色蒸花糕吧，相信你一定会爱上它的！🎉
通过以上教程，相信你已经学会了如何制作邯郸蒸花糕，动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这份传统美食的韵味！🥰
