🍲 蒸红烧丸子家常做法,轻松在家享受美味佳肴！
红烧丸子，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它外皮酥脆，内馅鲜嫩，搭配上红烧汁的浓郁，简直是美食界的绝配！就让我来为大家分享一份蒸红烧丸子的家常做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟材料准备：
- 猪肉馅 500克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
🌟制作步骤：
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、生姜末、葱花、盐、料酒，顺着一个方向搅拌均匀，再加入适量面粉，继续搅拌均匀,使肉馅具有一定的粘性。
揉丸子：将调好的肉馅用手揉成一个个大小均匀的丸子。
蒸制：将揉好的丸子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
烧汁：在锅中加入适量的清水，放入生抽、老抽、糖,用中火煮至汁液浓稠。
红烧：将蒸好的丸子取出，放入烧好的汁液中，小火慢慢炖煮,让丸子充分吸收汁液的香味。
出锅：待丸子完全吸收汁液后，撒上葱花，淋上香油,即可出锅享用。
🌟小贴士：
- 肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,这样口感更加鲜美。
- 肉馅中加入适量的面粉,可以使丸子更加紧实。
- 蒸制时间不宜过长,以免丸子过于松散。
- 红烧汁的调料可以根据个人口味适量调整。
🍲 蒸红烧丸子，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的红烧丸子！🎉🍲
