猪心蒸枣仁怎样做法

猪心蒸枣仁是一种传统的中医药膳,具有养心安神、补心益肾的功效，以下是一份详细的猪心蒸枣仁做法，让我们一起动手制作这道美味又养生的佳肴吧。

【食材准备】猪心1个，红枣10颗，酸枣仁20克，姜片适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蜂蜜适量。

【制作步骤】

1. 将猪心清洗干净,去除血水和杂质，切成薄片备用。
2. 酸枣仁用清水泡发,红枣去核备用。
3. 在蒸盘中铺上一层姜片,将切好的猪心片均匀铺在姜片上。
4. 将泡发好的红枣和酸枣仁撒在猪心片上。
5. 加入适量的料酒和盐,撒上适量的生抽提鲜。
6. 用保鲜膜封好蒸盘,放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
7. 蒸好后取出,淋上适量的蜂蜜即可。

【小贴士】

1. 猪心在处理时,要彻底清洗干净，去除血水和杂质，以确保口感和安全性。
2. 猪心蒸枣仁在蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸制时间过长，导致猪心变硬。
3. 酸枣仁和红枣具有很好的养心安神作用,对于失眠、心悸等症状有一定的缓解作用。
4. 猪心蒸枣仁是一道非常适合秋冬季节食用的药膳,具有很好的养生保健功效。

猪心蒸枣仁不仅味道鲜美,而且具有很好的养生保健作用，在忙碌的生活中，不妨抽出时间，为自己和家人做一道这道美味又养生的佳肴，享受健康生活。