茼蒿,作为一种营养丰富且具有独特香气的蔬菜，以小麦淀粉蒸制后，更是别有一番风味😋，下面就为大家介绍小麦淀粉蒸茼蒿的做法。
准备好新鲜的茼蒿,将其洗净并切成段备用，取适量的小麦淀粉放入碗中，根据茼蒿的量，淀粉与茼蒿的比例大概在1:3左右较为合适。
把切好的茼蒿放入装有小麦淀粉的碗中,加入适量的盐、鸡精、蒜末等调料，搅拌均匀，让每一根茼蒿都均匀地裹上淀粉。
之后,在蒸锅中加入适量的水，烧开后放入裹好淀粉的茼蒿，大火蒸10 - 15分钟左右，蒸制的时间可以根据茼蒿的量和火候适当调整，以茼蒿熟透为宜。
当茼蒿蒸好后,打开锅盖，一股鲜香的味道扑鼻而来😍，将蒸好的茼蒿取出，稍微晾凉一下，然后根据个人喜好淋上一些生抽、香油等调料，再次搅拌均匀，一份美味的小麦淀粉蒸茼蒿就大功告成啦！
这道小麦淀粉蒸茼蒿口感软糯,茼蒿的清香与小麦淀粉的醇厚完美融合，每一口都充满了大自然的味道，既营养又美味，是一道不容错过的家常佳肴哦🤗。