🔥重庆蒸排骨正宗做法，让你在家也能品尝到正宗味道🍖
重庆蒸排骨,作为一道具有浓郁地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘重庆蒸排骨的正宗做法，让你在家也能品尝到正宗的重庆味道！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖、鸡精，腌制30分钟。
- 将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 锅中放入适量的水,加入八角、香叶，煮开后放入腌制好的排骨，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 将煮好的排骨捞出,放入蒸锅中，撒上葱、姜、蒜末。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透,出锅前淋上适量的食用油，即可。
🍖【小贴士】
- 排骨要选择新鲜的,肉质鲜嫩。
- 腌制排骨时,可以适量加入一些糖，提鲜增香。
- 蒸排骨时,注意火候，以免蒸糊。
- 蒸好的排骨,可以根据个人口味，加入适量的辣椒、花椒等调料。
重庆蒸排骨,香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道不可多得的美食，学会了这道正宗做法，你就可以在家享受地道的重庆味道了！🍖🌶️🍲
