家常美味，简单易做 🍳🥚
在越南，海葡萄蒸鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色泽诱人，口感细腻，既保留了鸡蛋的鲜美，又融合了海葡萄的清香，是一道既健康又美味的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下越南海葡萄蒸鸡蛋的做法吧！🌊🍳
准备材料
- 鸡蛋 3个
- 海葡萄 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香葱 1根
- 姜末 适量
制作步骤
海葡萄处理：将海葡萄用清水冲洗干净，去除杂质和沙粒，然后用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。🌊💦
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。🥚🧲
加入海葡萄：将处理好的海葡萄轻轻放入蛋液中，搅拌均匀，让海葡萄均匀分布在蛋液中。🌊🍳
加入姜末和香葱：在蛋液中加入适量的姜末和切碎的香葱，增加菜肴的香气。🧄🌿
蒸制：准备一个蒸锅，将调好的蛋液倒入盘中，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直至鸡蛋凝固。🍳🌡️
出锅：蒸好后，将海葡萄蒸鸡蛋从蒸锅中取出，撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。🌿🍽️
小贴士
- 海葡萄在浸泡时可以加入少许食用碱,有助于去除杂质和沙粒。
- 蒸制时间根据鸡蛋的多少和火候大小进行调整,确保鸡蛋熟透而不老。
- 为了使菜肴更加美味,可以选择新鲜的鸡蛋和优质的海葡萄。
越南海葡萄蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的越南菜肴！🌟🍽️🎉
