山药豆腐怎么蒸好吃🍲
山药豆腐，一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家揭秘山药豆腐蒸制的秘诀,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 山药 1根
- 老豆腐 1块
- 香菇 3朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳 制作步骤：
- 山药去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除山药的黏液,捞出备用。
- 老豆腐切成薄片，放入开水中焯水，去除豆腐的豆腥味,捞出备用。
- 香菇洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末；香菜切碎。
- 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香,再加入香菇片翻炒至熟。
- 将焯好水的山药片和豆腐片放入碗中,加入炒好的香菇和葱姜蒜末。
- 加入酱油、香油、盐和鸡精，搅拌均匀,使食材充分入味。
- 将调好味的山药豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至豆腐熟透。
- 蒸好的山药豆腐取出，撒上香菜,即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 山药和豆腐焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免豆腐过烂。
山药豆腐蒸制简单，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的山药豆腐！🎉🍲
