🎂想要蒸出好吃的完整蛋糕吗？这里有几个小窍门分享给你。
准备好所需材料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、玉米油等，将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，用打蛋器快速打发，直到蛋液变得浓稠，提起打蛋器蛋液能画出纹路，筛入面粉，用翻拌的手法轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌导致面粉起筋，然后倒入适量牛奶和玉米油,继续翻拌成细腻的面糊。
在蒸制前，一定要在模具底部和四周刷上一层油，这样可以防止蛋糕粘在模具上，把面糊倒入模具中，轻轻震出里面的气泡，蒸锅加水烧开后，将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸制，蒸制的时间根据蛋糕的大小和模具的材质而定，一般20 - 30分钟左右，可以用牙签插入蛋糕中间，如果牙签上没有面糊附着,就说明蛋糕蒸熟了。
蒸好后，不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖几分钟，这样可以防止蛋糕回缩，将蛋糕从模具中倒扣出来，一个美味完整的蛋糕就大功告成啦！这样蒸出的蛋糕口感松软，香甜可口，非常好吃😋，赶紧动手试试吧！