在众多简单又美味的家常菜中,蒸木耳白菜丝绝对是一道不容错过的佳肴😋,它口感清爽,营养丰富,做法也十分简单,接下来就和大家分享一下如何把蒸木耳白菜丝做得好吃。
准备好所需食材:适量的白菜、木耳、蒜、生抽、香醋、盐、白糖、香油。
将白菜洗净切成细丝,木耳提前泡发后也切成丝,把切好的白菜丝和木耳丝放入大碗中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制一会儿,让白菜丝稍微出水变软。
将腌制好的白菜丝和木耳丝捞出,挤出多余的水分,放入盘中备用。
调制酱汁,把蒜切成末,放入碗中,加入适量生抽、香醋、少许白糖和香油,搅拌均匀。
把调好的酱汁浇在白菜丝和木耳丝上,放入蒸锅中,大火蒸8 - 10分钟左右,出锅前可以撒上一些葱花做点缀。
这样蒸出来的木耳白菜丝,白菜丝保留了自身的清甜和爽脆,木耳丝则富有嚼劲,再加上浓郁的酱汁,味道简直绝了👍,一口下去,清爽可口,非常下饭,无论是作为日常餐桌的小菜,还是搭配主食享用,都十分合适,赶紧动手试试吧,让这道美味的蒸木耳白菜丝为你的餐桌增添一份别样的风味😜。