嫩鱼头怎么蒸呀好吃

嫩鱼头怎么蒸呀好吃🤔？嫩鱼头是一道非常美味的家常菜，蒸制能够最大程度地保留鱼头的鲜美和营养，下面就来教大家如何蒸出一道嫩滑可口、香气四溢的嫩鱼头。

🐟【准备材料】

嫩鱼头1个（约500克）
葱1根
姜1块
蒜3瓣
青红椒适量
食用油适量
盐适量
鸡精或味精适量
胡椒粉适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 鱼头处理：将鱼头清洗干净，去掉鱼鳃和黑膜，然后在鱼头两侧划几刀，方便入味。2️⃣ 葱姜蒜准备：将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。3️⃣ 鱼头腌制：在鱼头上撒上适量的盐、鸡精（或味精）和胡椒粉，腌制10分钟。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段、姜片和蒜瓣，煸出香味。5️⃣ 蒸鱼头：将腌制好的鱼头放入锅中，用大火蒸8-10分钟，直到鱼眼凸起，鱼肉变白。6️⃣ 调味：将蒸好的鱼头取出，撒上青红椒丝，再浇上热油，激发出香味。7️⃣ 出锅：将鱼头摆放在盘中，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

🍲【小贴士】