🎂 蒸斑斓蛋糕做法窍门，轻松掌握甜蜜滋味！
在这个甜蜜的世界里,斑斓蛋糕无疑是一道令人垂涎的美味，就让我来为大家揭秘蒸斑斓蛋糕的做法窍门，让你轻松掌握这份甜蜜的艺术！
🌈 准备材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 100g
- 鸡蛋 3个
- 色拉油 50ml
- 牛奶 50ml
- 泡打粉 1/2小勺
- 红曲粉 1/2小勺（可根据个人喜好调整颜色）
🍳 制作步骤：
1️⃣ 鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净的碗中。
2️⃣ 蛋白打发：将蛋白放入碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，蛋白霜呈直立尖角状。
3️⃣ 蛋黄混合：将糖粉和色拉油倒入蛋黄碗中，用打蛋器搅拌均匀。
4️⃣ 慢慢加入牛奶：继续用打蛋器搅拌，直到蛋黄液变得顺滑。
5️⃣ 过筛面粉：将中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀。
6️⃣ 混合蛋黄糊：将打发好的蛋白霜分三次倒入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
7️⃣ 蒸制蛋糕：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
8️⃣ 美味出炉：蒸好后，取出蛋糕，稍微放凉后脱模，即可享用。
🌟 窍门分享：
- 蛋白打发时,要确保蛋白霜完全打发，这样蛋糕才会更加松软。
- 蛋黄糊中加入面粉时,要轻轻翻拌，避免面粉结块。
- 蒸蛋糕时,火候要适中，避免蛋糕过度膨胀或蒸不熟。
- 可以根据个人喜好,在蛋糕糊中加入其他食材，如水果、巧克力等，增加口感和风味。
🎉 今天的蒸斑斓蛋糕做法窍门就分享到这里啦！希望你能轻松掌握这份甜蜜的艺术，为家人和朋友带来满满的幸福感！🥳🎂
