🍲 蒸碗山药，美味又营养,这样蒸才好吃！
山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，蒸碗山药不仅保留了山药的原汁原味，而且口感软糯，非常适合家人共享，如何才能将蒸碗山药做得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸碗山药的做法。
🌟 准备食材：
- 山药一根（约500克）
- 清水适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 食用油适量
🌟 蒸碗山药的做法：
清洗山药：将山药去皮，清洗干净，山药皮含有皂角素，直接接触皮肤可能会引起瘙痒,所以去皮时要戴上手套。
切片：将清洗好的山药切成薄片，厚度大约为0.5厘米左右，切山药时，可以在山药上放一些盐,这样切起来会更加容易。
焯水：将切好的山药片放入开水中焯水，焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水可以去除山药的涩味,同时也能保持山药的营养。
摆盘：将焯水后的山药片摆放在蒸碗中，尽量摆放整齐,这样看起来更加美观。
调味：在山药片上撒上适量的盐,可以根据个人口味调整。
蒸制：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸制大约15-20分钟,蒸的时间根据山药的厚度和火力大小调整。
出锅：山药蒸好后，撒上葱花和几滴食用油，这样既能增加香气,又能让山药更加滑嫩。
🌟 小贴士：
- 蒸山药时，可以加入一些红枣、枸杞等食材,增加营养和风味。
- 蒸山药的时间不宜过长，以免山药过于软烂,失去口感。
- 蒸碗的选择也很重要,陶瓷蒸碗可以更好地保持食物的原味。
🍲 蒸碗山药，简单易做，营养丰富，是一道非常适合全家人的健康美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸碗山药！🥰
