羊肉香菇蒸丸子是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲
🍖【食材准备】
- 羊肉：500克
- 香菇：10朵
- 面粉：适量
- 生姜：一小块
- 大葱：一根
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将羊肉切成小块,生姜和大葱洗净切碎备用。
- 腌制羊肉：将羊肉放入碗中，加入酱油、料酒、食盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀后腌制20分钟。
- 处理香菇：将香菇泡发，去蒂洗净,切成小丁。
- 混合馅料：将腌制好的羊肉、香菇丁、生姜和大葱碎放入搅拌机中，加入适量面粉,搅拌成肉馅。
- 制作丸子：用手将肉馅揉成大小均匀的丸子。
- 蒸制：将做好的丸子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,待丸子熟透即可。
🍲【小贴士】
- 选用新鲜的羊肉和香菇,口感更佳。
- 肉馅不宜太稀,以免蒸制时散开。
- 蒸制时，火候不宜太大,以免丸子表面干硬。
🥢【注意事项】
- 羊肉性温，适量食用,以免引起身体不适。
- 肉丸子的制作过程中，注意手部卫生,避免细菌滋生。
羊肉香菇蒸丸子，既有羊肉的鲜美，又有香菇的清香，是一道非常适合家人团聚时享用的美食，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的羊肉香菇蒸丸子！🎉🍲
