🥣西红柿蒸汤，一道简单却令人回味无穷的佳肴，要想做出好吃的西红柿蒸汤，有几个小窍门哦。
挑选西红柿很关键,要选那种熟透、色泽鲜艳、表皮光滑的西红柿，这样的西红柿口感酸甜浓郁，能为汤增添丰富的味道。
把西红柿洗净后,在顶部划个十字，放入开水中烫一会儿，这样就能轻松去皮啦，去皮后的西红柿切成小块，放入蒸碗中。
加入适量的鸡蛋🥚，鸡蛋打散后倒入蒸碗，与西红柿充分搅拌均匀，再撒上少许盐🧂和白糖，白糖能提鲜，让汤的味道更丰富。
加入适量清水,水不要加太多，以刚刚没过食材为宜，轻轻搅拌一下，使食材分布均匀。
盖上盖子,放入蒸锅中，用大火蒸15 - 20分钟左右，出锅前，可以淋上几滴香油，再撒上一些葱花做点缀。
这样蒸出来的西红柿蒸汤,鸡蛋鲜嫩，西红柿酸甜可口，汤汁浓郁，一口下去，满满的都是幸福的味道😋，无论是早餐还是晚餐，来上一碗，都能让人胃口大开，快来试试吧，让这道美味的西红柿蒸汤成为你餐桌上的常客！