蛋黄蒸米粉是一道营养丰富又美味的辅食或小吃,尤其适合宝宝和喜欢清淡口味的人群，下面为大家介绍多种蛋黄蒸米粉的做法。
基础原味蛋黄蒸米粉
材料：米粉适量、蛋黄1个步骤：
- 将米粉放入碗中,加入适量温水，搅拌成细腻的米糊。
- 把蛋黄分离出来,用勺子压成泥状。
- 将蛋黄泥加入米糊中,充分搅拌均匀。
- 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟即可。
虾仁蛋黄蒸米粉
材料：米粉、蛋黄、虾仁、胡萝卜碎、菠菜碎步骤：
- 米粉加水搅拌成米糊,蛋黄压泥，虾仁切碎。
- 在米糊中加入蛋黄泥、虾仁碎、胡萝卜碎和菠菜碎，搅拌均匀。
- 装入碗中,上锅蒸12分钟左右，出锅后可滴几滴核桃油。
南瓜蛋黄蒸米粉
材料：米粉、蛋黄、南瓜步骤：
- 南瓜去皮切块蒸熟,压成泥。
- 米粉加水拌匀成糊,加入蛋黄泥和南瓜泥搅拌。
- 放入蒸锅中蒸15分钟,香甜可口的南瓜蛋黄蒸米粉就完成啦😃。
不同的做法可以带来不同的口感和营养搭配,大家可以根据自己的喜好尝试制作哦🤗。