黄翅鱼肉质鲜嫩，营养丰富，用蒸箱来烹饪能最大程度保留其原汁原味😋,下面就来分享一下蒸箱蒸黄翅鱼的做法窍门。
处理黄翅鱼是关键，将鱼洗净后，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒、姜片腌制15分钟左右🧂。
在蒸箱底部加水，选择合适的温度预热，100℃-110℃较为适宜。
在鱼盘中铺上葱段和姜片，将腌制好的黄翅鱼放在上面，把鱼盘放入预热好的蒸箱中，蒸制8-12分钟，这要根据鱼的大小来调整时间哦🐟。
窍门来了！在蒸制过程中，可以在鱼身上淋上少许食用油，这样蒸出来的鱼不仅色泽更诱人，还能锁住水分,让鱼肉更加滑嫩。
蒸好后取出鱼盘，倒掉盘中多余的汤汁，撒上葱花，淋上滚烫的热油激发香味，再加入适量蒸鱼豉油就大功告成啦🎉！掌握这些窍门，你就能轻松用蒸箱做出美味的黄翅鱼，享受鲜香嫩滑的口感😜。