猪蹄蒸咸菜怎样做好吃

🍖猪蹄蒸咸菜,美味家常菜的做法分享！

亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道美味家常菜——猪蹄蒸咸菜。🍖🍲

猪蹄蒸咸菜是一道色香味俱佳的菜肴，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌟【食材准备】

1. 猪蹄：2个
2. 咸菜：适量
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 白糖：适量
9. 盐：适量

🌟【制作步骤】

1. 将猪蹄清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
2. 将生姜切片，葱切段，蒜切末备用。🌶️
3. 取一个蒸盘，将猪蹄块摆放在蒸盘上。🍖
4. 在猪蹄块上均匀撒上生姜片、葱段和蒜末。🌶️
5. 将咸菜切成小块，均匀铺在猪蹄块上。🍲
6. 在猪蹄和咸菜上倒入适量的酱油、料酒和白糖，根据个人口味加入适量的盐。🍲
7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至猪蹄熟烂。🍖
8. 猪蹄蒸咸菜熟透后，取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。🌿

🌟【小贴士】

1. 猪蹄焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片，去除腥味。🍖
2. 蒸制过程中，可以适当调整火力，以免烧焦。🔥
3. 咸菜可以根据个人口味选择，如东北咸菜、四川咸菜等。🍲

猪蹄蒸咸菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！相信你们一定会爱上这道美味的菜肴！🎉🍲