蒜蒸西红柿茄子，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌶️【蒜蒸西红柿茄子】的做法：
🍅【材料准备】
- 西红柿 2个
- 茄子 1根
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
🌶️【步骤一】：西红柿洗净，切成小块；茄子洗净,切成条状。
🌶️【步骤二】：大蒜剥皮,切成蒜末。
🌶️【步骤三】：将切好的西红柿和茄子放入盘中，撒上适量的盐,拌匀。
🌶️【步骤四】：将蒜末均匀地撒在西红柿和茄子上。
🌶️【步骤五】：热锅凉油，油热后转小火,将蒜末放入锅中煸炒至金黄色。
🌶️【步骤六】：将煸好的蒜末连同油一起倒入装有西红柿和茄子的盘中。
🌶️【步骤七】：将装有西红柿和茄子的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
🌶️【步骤八】：蒸好后，撒上葱花（可选）,即可出锅享用。
🍅【小贴士】：
- 西红柿和茄子不宜蒸制时间过长,以免影响口感。
- 蒜末的量可以根据个人口味调整。
- 如果喜欢蒜味更浓郁,可以在蒸制前将蒜末和油提前炒香。
🌶️这样一道美味的蒜蒸西红柿茄子就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🥦🍅🌶️
