在海鲜的鲜美世界里，小海鲜以其独特的风味和丰富的口感，成为了众多食客的心头好，而用蒸箱来烹饪小海鲜，更是能最大程度地保留它们的原汁原味😋,蒸箱怎样蒸小海鲜才好吃呢？
食材的选择至关重要，新鲜的小海鲜是美味的基础，比如肥美的蛤蜊、鲜嫩的虾、小巧的扇贝等，挑选时，要确保它们活力十足,外壳紧闭或肉质饱满有弹性。
将选好的小海鲜简单冲洗后，放入蒸箱，在蒸之前，可以根据个人口味进行一些简单的调味，在虾上撒少许盐、胡椒粉和料酒，腌制片刻，能让虾肉更加入味🦐，对于蛤蜊，可以滴上几滴香油,有助于它们吐尽泥沙。
设置蒸箱的温度和时间，小海鲜的蒸制温度在100℃ - 110℃左右比较合适，虾蒸3 - 5分钟，蛤蜊蒸5 - 8分钟，扇贝蒸6 - 10分钟，具体时间可根据海鲜的大小适当调整🕙。
蒸好后，不要急于打开蒸箱，让海鲜在里面焖一会儿，这样能让它们更加熟透，口感也更好，取出蒸好的小海鲜，淋上一些蒸鱼豉油，再撒上葱花或香菜，一道鲜美的蒸小海鲜就大功告成啦！用蒸箱蒸出的小海鲜，鲜嫩多汁，每一口都充满了大海的味道🌊，绝对能满足你的味蕾！快来试试吧！