猪肉蒸马鲛鱼做法窍门

猪肉蒸马鲛鱼,美味家常菜的做法窍门🍲

猪肉蒸马鲛鱼是一道色香味俱佳的家常菜,肉质鲜美，营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下猪肉蒸马鲛鱼的做法窍门，让你轻松在家享受到这道美味佳肴！🎉

🌟食材准备：

1. 马鲛鱼一条（约500克）
2. 猪肉适量（根据个人口味调整）
3. 姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量

🌟制作步骤：

1. 马鲛鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片状，用料酒、姜片腌制10分钟。
2. 猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的马鲛鱼片和猪肉片叠加在一起,用牙签固定，摆放在盘中。
4. 在马鲛鱼和猪肉片上撒上适量的葱段和姜片。
5. 锅中加水烧开,放入装有马鲛鱼和猪肉片的盘子，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后,取出盘子，去掉牙签，撒上适量的葱花和香菜，淋上热油即可。

🌟做法窍门：

1. 腌制马鲛鱼时,加入姜片可以去腥增香。
2. 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
4. 蒸好后,淋上热油可以增加菜肴的香气。

🌟小贴士：

1. 选择新鲜的马鲛鱼,肉质更加鲜美。
2. 猪肉切片时,可以加入适量的淀粉，使肉片更加嫩滑。
3. 蒸制时间根据鱼肉厚度和火候进行调整。

猪肉蒸马鲛鱼,一道简单易学的家常菜，让你轻松享受美味佳肴，赶快动手试试吧！🥳