🍎苹果蒸酒,美味蒸出来的佳酿！
在我国，蒸酒是一种传统的酿酒方法，不仅保留了食材的原汁原味，还能让酒香更加浓郁，而用苹果蒸酒更是别有一番风味，怎样蒸出好吃的苹果蒸酒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍎【选材】我们要选择新鲜、成熟的苹果，红富士、富士、金帅等品种的苹果较为适合蒸酒，挑选时，注意苹果表皮要光滑，无病虫害,果实饱满。
🍎【准备工具】蒸酒所需工具包括：蒸锅、蒸盘、剪刀、刀、筛网、酒瓶、白酒等。
🍎【制作步骤】
- 将苹果洗净，用剪刀剪去苹果蒂，然后用刀将苹果切成小块,去核。
- 将切好的苹果块放入蒸盘中，撒上适量的白酒,搅拌均匀。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到苹果变软。
- 将蒸好的苹果块用筛网过滤,取出苹果汁。
- 将苹果汁倒入酒瓶中，加入适量的白酒,搅拌均匀。
- 将酒瓶密封，放置阴凉处发酵,一般需发酵一个月左右。
🍎【注意事项】
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免苹果烧焦。
- 发酵过程中，要定期检查酒瓶,防止酒液溢出。
- 发酵时间不宜过长,以免酒味过于酸涩。
🍎【美味分享】蒸好的苹果蒸酒，色泽金黄，口感醇厚，既有苹果的清香，又有白酒的浓郁，在寒冷的冬季，来一杯热腾腾的苹果蒸酒，不仅能驱寒暖身,还能让人心情愉悦。
用苹果蒸酒是一种简单而美味的酿酒方法，只要掌握好选材和制作步骤，你也能轻松蒸出美味的苹果蒸酒，与亲朋好友共享这份美好时光！🍻🍎
