榆次蒸烧肉做法大全

🍖榆次蒸烧肉做法大全🍲

榆次蒸烧肉，作为山西省晋中市榆次区的一道传统名菜，以其独特的风味和做法深受食客喜爱，就让我们一起走进榆次蒸烧肉的烹饪世界,一探究竟！

🌟食材准备🌟

五花肉：500克
生姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
花椒：适量
八角：适量
酱油：适量
料酒：适量
糖：适量
食用油：适量

🌟制作步骤🌟1️⃣ 五花肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥。2️⃣ 锅中放入适量的食用油，加入花椒、八角爆香。3️⃣ 加入生姜、大蒜、葱段炒香。4️⃣ 放入焯好水的五花肉，翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的酱油、料酒、糖，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。7️⃣ 将炖好的五花肉取出，放入蒸锅中，蒸30分钟。8️⃣ 蒸好的五花肉取出，切成薄片,摆放在盘中即可。

🌟小贴士🌟