干蒸山芋是一道简单又美味的家常美食，掌握一些小窍门,能让蒸出的山芋口感更佳。
挑选山芋很关键，要选表皮光滑、没有破损和黑斑的山芋,这样的山芋口感更香甜。
在干蒸之前无需过多清洗，用干布擦去表面灰尘即可,因为过多的水分会影响山芋的口感。
将山芋直接放入蒸锅中，蒸的时候，火候和时间很重要，一般大火蒸20到30分钟左右，具体时间可根据山芋的大小调整，判断山芋是否熟透，可以用筷子插入,能轻松插入就表示熟了。
还有一个小窍门，蒸好后别急着拿出来，让山芋在锅中焖几分钟,这样能让它更加软糯香甜。
干蒸出的山芋，保留了最原始的香甜味道，剥开外皮，热气腾腾，咬上一口，软糯绵密，满满的都是幸福的味道😃，无论是作为早餐还是下午茶点心，干蒸山芋都是绝佳的选择，大家不妨试试这些窍门，享受美味的干蒸山芋吧🧡。