猪肚炖汤，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，猪肚富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，猪肚炖汤怎么蒸好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下吧！
🍲【准备食材】
- 猪肚1个
- 姜几片
- 葱1根
- 香菇适量
- 莲藕1节
- 老抽、生抽、料酒、盐适量
🍲【制作步骤】
将猪肚清洗干净，用盐、面粉反复搓洗，去除猪肚内的异味，将猪肚放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
将猪肚切成小块，姜切片，葱切段，香菇切片,莲藕切片。
锅中放入适量清水，放入猪肚、姜片、葱段、香菇和莲藕,大火烧开后转小火炖煮1小时。
在炖煮过程中，加入适量的老抽、生抽、料酒和盐调味。
炖煮完成后，将猪肚捞出,切成薄片。
将猪肚片放入蒸锅中,蒸约10分钟。
将蒸好的猪肚片放入炖好的汤中,搅拌均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肚在清洗时，要反复搓洗,确保去除异味。
- 炖煮猪肚时，可以加入一些自己喜欢的食材，如玉米、胡萝卜等,使汤更加丰富。
- 蒸猪肚时，火不宜太大,以免猪肚变硬。
猪肚炖汤，不仅美味可口，而且营养丰富，学会这道菜，让家人和朋友都能享受到美味的猪肚炖汤吧！🍲🍲🍲
