蒸排骨的做法🍖🍲 — 美味家常菜分享
🌟 亲爱的美食爱好者们，大家好！今天我要和大家分享一道家常美味——蒸排骨，蒸排骨不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴，下面，就让我一步步带你走进蒸排骨的世界吧！🌈
准备食材🍲
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 豆豉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤👩🍳
清洗排骨：将排骨用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。🍖
准备调料：将生姜、大蒜、葱洗净，分别切成末，豆豉提前用水泡软，备用。🌿
腌制排骨：将焯水后的排骨放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的味道，然后加入生姜末、大蒜末、葱段和泡软的豆豉，继续拌匀，腌制时间至少30分钟，让排骨更加入味。🍽️
蒸制排骨：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响蒸制效果，大火将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制20分钟左右，直到排骨熟透。🍳
出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花进行点缀，即可上桌享用。😋
小贴士💡
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 腌制排骨时,可以适当增加生抽和老抽的比例，使排骨颜色更加诱人。
- 蒸制排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面糊掉。
🎉 通过以上步骤，一道美味的蒸排骨就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，快快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的蒸排骨，让家人和朋友都赞不绝口！🥳🌟
希望这篇蒸排骨的做法能给你带来帮助,如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、分享哦！下次再见，祝大家烹饪愉快！🌈🍲
