鱼头蒸粉丝,一道源自广东的传统家常菜，以其鲜美的鱼头和滑嫩的粉丝，深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🐟【准备材料】
- 鱼头1个（约500克）
- 粉丝100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍳【制作步骤】
- 鱼头洗净,从中间劈开，用刀背轻轻拍打鱼头，使其更容易入味。
- 在鱼头上撒上适量的盐和白胡椒粉,腌制10分钟。
- 粉丝用清水泡软,捞出备用。
- 姜切片,葱切段，备用。
- 热锅凉油,放入姜片、葱段和蒜末，炒香。
- 将炒香的调料均匀地涂抹在鱼头上,使鱼头表面覆盖一层薄薄的油。
- 将泡软的粉丝铺在鱼头上,撒上适量的盐和酱油。
- 将鱼头放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出鱼头，撒上葱花，淋上香油。
- 将蒸好的鱼头和粉丝一起端上桌,即可享用。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼头时,火候不宜太大，以免鱼头变老。
- 粉丝不宜泡得太久,以免失去口感。
- 鱼头蒸粉丝是一道简单易学的家常菜,大家不妨试试看哦！
🍽️【成品展示】将蒸好的鱼头和粉丝摆放在盘中，鲜美的鱼头肉质细嫩，粉丝滑而不腻，搭配着葱姜蒜的香气，让人食欲大增，这道鱼头蒸粉丝，不仅是一道美味的佳肴，更是广东饮食文化的传承。
快来尝试一下这道鱼头蒸粉丝吧,相信你一定会爱上它的！🤤🍲
