潮汕蒸白鳝,一道色香味俱佳的传统美食，是潮汕地区人们餐桌上的常客，就让我为大家揭晓潮汕蒸白鳝的做法大全，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🍽️
🌟【材料准备】
- 白鳝：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌟【做法步骤】
- 将白鳝宰杀,去内脏、头尾，清洗干净，切成段状。🐟
- 将切好的白鳝段放入碗中,加入适量的盐、糖、酱油、花椒粉，拌匀腌制10分钟。🥘
- 将姜、蒜、葱分别切成末，备用。🌱
- 在蒸锅中加入适量的清水,将腌制好的白鳝段放入盘中，撒上姜末、蒜末和葱段。🍲
- 开大火,将水煮沸后，将装有白鳝的蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右。🔥
- 蒸至白鳝熟透,捞出装盘，淋上少许香油即可。🍽️
🌟【小贴士】
- 腌制白鳝时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸过头导致白鳝肉质变老。
- 白鳝不宜与牛羊肉同食,以免产生不良反应。
潮汕蒸白鳝,肉质鲜美，口感滑嫩，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下吧，让你的味蕾感受这份来自潮汕的美食魅力！🎉
