🍲 蒸豆豉牛蹄做法大全 🍲
🍖 蒸豆豉牛蹄是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的风味和丰富的营养深受食客喜爱，就让我们一起走进蒸豆豉牛蹄的做法大全，感受这道美味佳肴的制作魅力吧！🥰
🔥 准备材料：
- 牛蹄筋 500克
- 豆豉 50克
- 姜末 20克
- 蒜末 20克
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
清洗牛蹄筋：将牛蹄筋放入冷水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除杂质，然后冲洗干净，备用。🍖
腌制牛蹄筋：将洗净的牛蹄筋放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。🍲
炒香豆豉：锅中加入适量食用油，放入豆豉、姜末、蒜末，小火炒香。🌶️
蒸制牛蹄筋：将腌制好的牛蹄筋铺在蒸盘上，淋上炒香的豆豉和调料，放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。🥘
调味：待牛蹄筋蒸至软烂，取出后撒上青红椒丝，淋上香油，即可上桌。🍲
📢 小贴士：
- 蒸制牛蹄筋时,火候不宜过大，以免牛蹄筋过于紧实，影响口感。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸豆豉牛蹄色泽诱人,香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜。
🎉 通过以上步骤，一道美味的蒸豆豉牛蹄就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道色香味俱全的传统佳肴！🥳🍴
