🍚 第一次蒸米糕，这样蒸才好吃！
第一次尝试蒸米糕,是不是既兴奋又有点小紧张呢？别担心，跟着以下步骤，保证让你的米糕香飘四溢，美味可口！🌟
准备材料：大米、糯米、红枣、红糖、清水等。🍚
选材：选择新鲜的大米和糯米，比例大约为2:1，这样蒸出来的米糕既软糯又富有弹性。🍚
浸泡：将大米和糯米洗净后，浸泡2-3小时，让米粒充分吸收水分。🍚
搅拌：将浸泡好的米粒倒入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的米浆。🍚
蒸制：
- 准备蒸锅：在蒸锅底部铺上一层纱布，防止米糕粘锅。
- 米浆处理：将搅拌好的米浆过滤一下，去除杂质，这样蒸出来的米糕口感更细腻。
- 加入红枣：在米浆中加入洗净的红枣，增加口感和营养。
- 蒸制时间：将米浆倒入蒸锅，大火蒸约30分钟，期间注意观察，防止糊底。
调味：米糕蒸熟后，取出稍微冷却，加入适量的红糖，搅拌均匀。🍬
切块：待米糕冷却至不烫手时，用刀切块，摆放在盘中。🍴
享用：米糕切块后，即可食用，香糯的口感，甜蜜的味道，让人回味无穷！🍴
🎉 小贴士：
- 蒸米糕时,火候不宜太大，以免外焦里生。
- 米浆过滤时,可以用细密的筛网，确保米浆细腻。
- 红枣可以根据个人口味适量增减。
第一次蒸米糕,只要按照以上步骤，你也能做出美味的米糕！快来试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！👨👩👧👦🎉
