🌿蒸扫帚苗，美味又营养,这样吃才好吃！
扫帚苗，又称扫帚草，是一种常见的野菜，含有丰富的营养，具有清热解毒、利尿消肿等功效，蒸扫帚苗怎么吃才好吃呢？下面就来为大家介绍几种美味的蒸扫帚苗吃法。
🌿【蒸扫帚苗】
准备食材：新鲜扫帚苗、蒜末、生抽、香油、盐、鸡精。
将扫帚苗洗净，切成段，放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
蒜末加入适量生抽、香油、盐、鸡精,搅拌均匀。
将调好的调料均匀地涂抹在蒸好的扫帚苗上,拌匀即可。
🌿【扫帚苗炒鸡蛋】
准备食材：新鲜扫帚苗、鸡蛋、盐、油。
将扫帚苗洗净，切成段；鸡蛋打散备用。
热锅凉油，倒入蛋液,炒至凝固后盛出。
锅中留少许油，放入扫帚苗翻炒，加入适量盐,炒至断生。
将炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀,出锅即可。
🌿【扫帚苗豆腐汤】
准备食材：新鲜扫帚苗、嫩豆腐、姜片、盐、鸡精。
将扫帚苗洗净，切成段；嫩豆腐切成小块。
锅中加水，放入姜片，大火煮开后放入豆腐,煮至豆腐熟透。
加入扫帚苗，煮至断生，加入适量盐、鸡精调味,出锅即可。
🌿【扫帚苗炒肉丝】
准备食材：新鲜扫帚苗、猪肉丝、蒜末、生抽、盐、油。
将扫帚苗洗净，切成段；猪肉丝加入适量生抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油，放入蒜末爆香,加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
加入扫帚苗，快速翻炒均匀，加入适量盐调味,出锅即可。
扫帚苗的做法多种多样，不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手尝试一下这些美味的扫帚苗吃法吧！🍲🌿
