准备食材
蒸玉米粉、胡萝卜、豆角、土豆、大蒜、小葱、生抽、蚝油、香油、盐、食用油。
食材处理
- 将胡萝卜、土豆、豆角切成小丁,放入碗中备用。
- 把大蒜和小葱切碎,放置一旁备用。
烹饪步骤
- 将切好的蔬菜丁倒入蒸玉米粉中，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀,让蒸玉米粉充分吸收调料的味道。
- 蒸锅加水烧开，将拌好的菜和蒸玉米粉放入蒸锅中，蒸约 15-20 分钟,直到菜和蒸玉米粉熟透。
- 在蒸菜和蒸玉米粉的过程中，我们可以制作蒜香油，热锅凉油，放入蒜末和小葱碎,小火煸炒出香味。
- 菜和蒸玉米粉蒸好后，将炒好的蒜香油淋在上面，搅拌均匀,让每一粒蒸玉米粉都裹上蒜香油。
美味呈现
这样，一道美味的蒸菜和蒸玉米粉就做好了，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，蒸玉米粉保留了玉米的原始香气，口感软糯，搭配上各种蔬菜丁，口感丰富，营养均衡，这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是对于喜欢粗粮的人来说,更是一道不可错过的美食。
希望大家都能尝试制作这道蒸菜和蒸玉米粉,享受美食带来的快乐！