🍢叉烧馅饼怎么蒸好吃🍢
叉烧馅饼,作为一种传统美食，深受人们喜爱，它口感鲜美，外皮酥脆，内馅丰富，让人回味无穷，如何才能蒸出美味的叉烧馅饼呢？下面，就让我为大家揭秘🔍！
我们要准备好以下食材：
- 面团：中筋面粉、温水、酵母
- 叉烧馅：叉烧肉、葱、姜、酱油、糖、料酒、五香粉
- 配料：葱花、香菜、食用油
让我们开始制作美味的叉烧馅饼吧！
面团制作：将中筋面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。
叉烧馅制作：将叉烧肉切成小块，加入葱、姜、酱油、糖、料酒、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子。
擀面皮：将小剂子擀成圆形面皮。
包馅：将腌制好的叉烧馅放在面皮中央，用手指轻轻按压，使馅料分布均匀。
卷饼：将面皮卷起，封口朝下，用手轻轻按压，使饼皮紧实。
蒸制：将包好的叉烧馅饼放入蒸锅中，水开后蒸15分钟。
出锅：蒸好后，取出叉烧馅饼，撒上葱花、香菜，淋上少量食用油，即可享用🍢！
小贴士：
发酵面团时,注意控制温度，保持在28℃左右，避免温度过高或过低影响发酵效果。
调制叉烧馅时,可根据个人口味适量添加调料。
蒸制过程中,火候不宜过大，以免饼皮过度膨胀，影响口感。
出锅后的叉烧馅饼,趁热食用最佳，口感更佳。
学会这道美味的叉烧馅饼制作方法,相信你一定能成为家中的美食达人！快来动手试试吧！🎉🎉🎉
