黄金糕,作为一种传统的中式糕点，其独特的口感和香甜的味道深受人们喜爱，想要在家制作美味的黄金糕，烤箱蒸法是个不错的选择，下面就来分享一些制作黄金糕的烤箱蒸法，让你轻松在家就能享受到美味的黄金糕🍴！
准备材料：
- 中筋面粉：200克
- 红糖：100克
- 黄油：50克
- 温水：适量
- 泡打粉：5克
- 红曲粉：适量（可选，增加颜色和风味）
制作步骤：
准备面糊：将中筋面粉、泡打粉和红曲粉混合均匀，过筛去除颗粒，确保糕点口感细腻。
溶解红糖：将红糖加入温水，搅拌均匀至红糖完全溶解。
混合面糊：将溶解好的红糖水慢慢倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，直至面糊呈流动状。
加入黄油：将黄油切成小块，加入面糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀，直至黄油完全融化。
烤箱预热：将烤箱预热至180℃，准备一个耐高温的模具。
倒入模具：将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，使糕体更加光滑。
蒸制：将模具放入预热好的烤箱中，中层，蒸制20-25分钟，期间可以适当打开烤箱门观察糕体是否熟透。
取出冷却：糕体熟透后，取出模具，待糕体稍微冷却后脱模。
切片享用：将黄金糕切成片状，即可享用。
小贴士：
- 红曲粉可以根据个人口味添加,不喜欢的可以省略。
- 蒸制时间根据烤箱不同可能会有所调整,请根据实际情况调整。
- 制作过程中,面糊不宜过稠或过稀，以保证糕体口感。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的黄金糕了，金黄诱人的糕体，香甜软糯的口感，让你一尝倾心🌟！快动手试试吧！
