蒸猪耳朵的做法大全🥢🐷
猪耳朵作为一道传统的美味佳肴，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，就让我为大家揭秘蒸猪耳朵的做法大全，让你在家也能轻松享受到这一道美食！🎉
🌟 准备材料
- 猪耳朵 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 香菜 适量
🍲 做法步骤
清洗猪耳朵：将猪耳朵清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍲
准备调料：将生姜、大蒜、葱分别切成末，香菜切成小段。🌱
腌制猪耳朵：在锅中加入适量的水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、花椒等调料，搅拌均匀，然后将焯水后的猪耳朵放入调料水中，浸泡约30分钟。🍵
蒸制猪耳朵：将腌制好的猪耳朵取出，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直至猪耳朵熟透。🍲
出锅装盘：将蒸好的猪耳朵取出，切成薄片，摆放在盘中。🍴
撒上调料：将切好的生姜末、大蒜末、葱末撒在猪耳朵上，最后撒上香菜段作为点缀。🌿
热油浇香：锅中倒入适量的油，加热至冒烟，然后浇在猪耳朵上，激发出食材的香气。🔥
🎉 小贴士
- 蒸猪耳朵时，可以选择用高压锅,这样可以缩短蒸制时间。
- 腌制猪耳朵时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸好的猪耳朵切片时，可以切成更薄的片,这样口感更佳。
你掌握了蒸猪耳朵的做法大全，不妨试着动手做一下，和家人朋友共享这份美味吧！👨🍳👩🍳🍽️
