山西蒸土豆不烂子的做法🍽️
山西蒸土豆不烂子是一道具有浓郁地方特色的传统美食，不仅口感独特，而且制作方法简单易学，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的蒸土豆不烂子的做法吧！👩🍳
🍽️食材准备：
- 土豆：500克
- 红薯：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 香油：适量
🌟制作步骤：
土豆和红薯洗净，去皮，切成块状，葱、姜、蒜洗净,切成末。
将切好的土豆块和红薯块放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至熟透。
蒸熟后，取出土豆和红薯，用筷子轻轻按压,使土豆块和红薯块散开。
在一个碗中，加入适量的盐、酱油、醋、香油，搅拌均匀,制成调味汁。
另起锅，倒入适量的食用油,放入花椒粒炒香。
加入葱、姜、蒜末炒香。
将蒸好的土豆块和红薯块放入锅中,翻炒均匀。
倒入调味汁，翻炒均匀,使土豆块和红薯块均匀裹上调味汁。
出锅前，滴入几滴香油,提香。
一道美味的山西蒸土豆不烂子就完成了！🎉
🍽️小贴士：
蒸土豆和红薯时，可根据个人口味调整时间,以确保熟透。
在翻炒土豆块和红薯块时，火不宜太大,以免烧焦。
加入调味汁后，翻炒均匀,使土豆块和红薯块充分吸收调味汁的味道。
山西蒸土豆不烂子是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！快动手尝试一下吧！🤗
