🍖🍄怎么蒸排骨莲藕汤好吃🍲
蒸排骨莲藕汤，一道既营养又美味的家常汤品，深受人们喜爱，怎么蒸排骨莲藕汤好吃呢？下面就来分享一些烹饪小技巧,让你的莲藕排骨汤更加美味可口！
🍖【选材篇】要选择新鲜的排骨和莲藕，排骨最好是选择猪肋排，肉质鲜嫩；莲藕要选择表面光滑、无伤痕的,这样炖出的汤才会更加清澈。
🍄【准备篇】
- 排骨洗净，放入锅中焯水去腥,捞出后用清水冲洗干净。
- 莲藕去皮，切成厚片,备用。
- 准备适量的姜片、葱段和料酒,用于去腥增香。
🍲【烹饪篇】
- 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，加入姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 30分钟后，将莲藕片放入锅中,继续炖煮15分钟。
- 在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
- 撒上葱花、香菜点缀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 焯水时，水开后撇去浮沫,这样可以去除排骨的腥味。
- 炖汤时，要保证火力适中,避免汤汁烧干。
- 莲藕要选择新鲜的,这样可以保证汤的口感和营养。
- 汤中加入适量的料酒和姜片,可以增加汤的香气。
🍲【蒸排骨莲藕汤的做法简单，只要注意选材和烹饪技巧，就能炖出一锅美味可口的汤品，快来试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的莲藕排骨汤！🎉🍲
